Arroz com Moranga

Almoço ou jantar leve e nutritivo? Temos!

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Para nutrir sem pesar!

- alho-poró fatiado;

- moranga picada;

- arroz branco ou integral;

- água fervente (o suficiente para preparar a quantidade de arroz escolhida);

- Masala Digestiva (ou usar cúrcuma em pó: facilita a digestão dos legumes, e cominho: facilita a digestão do arroz);

- sal a gosto;

- Ghee (ou algum outro óleo não refinado);

- sementes de gergelim para polvilhar.

Em uma panela, colocar o Ghee e aguardar derreter.

Acrescentar a Masala Digestiva (ou especiarias) a gosto. Refogar o alho-poró, a moranga e o arroz lavado e escorrido.

Acrescentar 2/3 da quantidade de água. Deixar cozinhar em fogo baixo, com a panela semi-aberta.

Quando a água tiver secado pela metade, adicionar o sal e o restante da água. Misturar rapidamente e deixar finalizar o cozimento, até secar a água.

Servir e polvilhar as sementes de gergelim.

Bom apetite! :)

Vem viver em bem-estar!